Неустоимо грис реване с цитруси

От Рецепти за здраве

Необходими продукти:

4 яйца

1 ч.ч. захар

1 ч.ч. грис

1 ч.ч. брашно

2/3 ч.ч. микс от прясно изцеден портокалов и лимонов сок

1 бакпулвер

2 ванилии

1 ч.л. настъргана портокалова кора

1 ч.л. настъргана лимонова кора

кокосови стърготини

за сиропа:

2 ч.ч. вода

2 ч.ч. захар

1 ванилия

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 180°С. Пригответе подходящ кръгъл или продълговат съд за печене, леко го намажете с мазнина и го поръсете с брашно.

2. Разбийте яйцата със захарта и ванилията. В купа разбъркайте гриса, брашното и бакпулвера. Добавете яйчената смес и плодовия сок, сложете настърганата портокалова и лимонова кора. Разбъркайте добре. Прехвърлете тестото в съда за печене и го сложете във фурната за около 40-45 мин. Проверете готовността му с клечка за зъби.

3. Сложете захарта и водата за сиропа в тенджера на котлона. Добавете ванилията и оставете сиропа да къкри около 15 мин. Махнете съда от огъня и залейте със сиропа изпеченото реване веднага, щом го извадите от фурната. Оставете го да се напои добре за няколко часа.