Торта „Шифон” с глазура

От Рецепти за здраве

богато на тиамин

лесно

8 порции

80 мин

За една порция:

407 ккал

мазнини 26 г

холестерол 172 мг

въглехидрати 38 г

протеини 5 г

фибри 1 г

необходими продукти:

7 яйца

1 1/2 ч.ч. захар

2 ванилии

3/4 ч.ч. мляко

1/2 ч.ч. олио

2 ч.ч. брашно

1 бакпулвер

подсладена бита сметана

за глазурата:

1 ч.ч. лимонов сок, прецеден

2 с.л. захар

1 с.л. желатин

сладкарска боя, жълта

начин на приготвяне:

1 Разбийте яйцата със захарта и ванилиите. Добавете млякото, олиото, брашното с бакпулвера. Разбъркате всичко добре, излейте в кръгла форма за печене и сложете във фурната на 160°С около 40 мин. Увеличете температурата на 180°С и продължете печенето още 10 мин.

2 Оставете кейка да се охлади. Разрежете го на пластове. Разбийте сметаната на пухкав крем и намажете между блатовете.

3 Накиснете за 5 мин в малко вода и разтопете след това желатина. Смесете го с лимоновия сок, с добавената захар, и сложете малко сладкарска боя. Щом сместа започне да се стяга, залейте тортата отгоре.