Полезен десерт със сушени плодове и ядки

От Рецепти за здраве

необходими продукти:

1/3 ч.ч. брашно с набухвател

1/3 ч.ч. захар

1/3 ч.ч. ябълково пюре

1 1/2 ч.ч. орехи

1 ч.ч. фурми

3/4 ч.ч. сушени кайсии

1/3 ч.ч. сушени череши

1 ч.л. канела

щипка бахар

начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната на 170°С. Пригответе дълбока правоъгълна метална форма за печене и я намажете добре с мазнина.

2. Начупете орехите. Разполовете кайсиите и черешите, почистете фурмите. Смесете в купа брашното, захарта и ябълковото пюре. Разбъркайте добре до смесване. Добавете останалите съставки и прехвърлете полученото тесто във формата за печене. Натиснете добре, за да не остава въздух между ядките и сушените плодове. Заравнете с леко навлажнена впатула.

3. Сложете формата във фурната и печете около 40 мин.

Сушените череши може да замените със стафиди или сушени боровинки. Разнообразете по желание състава на ядките, като добавите бадеми и лешници.