Екзотично, вкусно и идеално като добавка на почти всяка салата, авокадото е и изключително полезно за здравето ни. Ползите му са многобройни. Авокадота стимулира имунната система. Въпреки че е богато на мазнини, е подходящо за всички, загрижени за талията си, защото стимулира метаболизма. И още:
Подобрява храносмилането и предпазва от язва, гастрити и колити.
- Богато е на калий, магнезий, цинк, витамин К и на витамини от групата В.
- Наричат го "идеалната храна за вегетарианците", защото от него може да се набави нужното количество протеини и без да се яде месо.
- Смята се, че може да регулира месечния цикъл.
- Препоръчва се на страдащи от анемия, защото е с високо съдържание на желязо.
- Според специалистите ако се хапва редовно понижава нивото на "лошия" холестерол.
- Има нисък гликемичен индекс, затова е подходящо за хора, на които им се случва кръвната захар да скача и с предразположеност към диабет.
- Чудното авокадо нормализира кръвното налягане, намалява риска от сърдечносъдови, чернодробни и бъбречни заболявания.
Как да го избираме?
Когато купувате авокадо, винаги избирайте по-меките плодове. Ако е твърдо, означава, че не е добре узряло. Цветът на кората трябва да е еднакъв и да няма петна.
Тънкости на приготвяне
По принцип не бива да се вари, пече или пържи. Термичната обработка го прави горчиво, затова е най-добре да се използва сурово като съставка на салати и предястия.
Задължителна част от любовната вечеря
Още ацтеките са били наясно с полезните свойства на авокадото. Освен за стимулиране на имунната система, те го използвали и като афродизиак. Славата му като "плодът на секса" била толкова широко разпространена в Южна Америка, че испанските завоеватели, които били католици, го обявили за "дърво на греха" и го изгаряли. По-късно обаче осъзнали ценните му качества и го пренесли в Европа. За щастие днес авокадото не е забранен плод, а качествата му като сексуален стимулант са широко признати. То трябва да е част от всяка любовна вечеря, поднесено като част от салата или ордьовър, за да сте сигурни, че ще получите от партньора си "страхотен десерт".
От него става и чудна маска за лице
Освен в кухнята, авокадото се използва и в козметиката. Този плод прави чудеса с кожата и косата. Намачкан с жълтък и хума е прекрасна маска за лице, а за бляскава коса се смесва с 1-2 с. л. зехтин.
---
100 г авокадо = 190 kcal
---
Препоръчителна дневна доза – ¼ авокадо.
Коментари (0)
Вашият коментар