Напишете дума/думи за търсене

Богата месна супа с нахут

необходими продукти:

2 с.л. олио

1 лук на ситно

2 скилидки чесън на ситно

1 с.л. чили сос

1 с.л. смлян кимион

2 x 410 г консерви с нахут

800 г домати от консерва на ситно

1 л пилешки бульон

480 г сварено пуешко месо на ситно

1/4 к.ч. кориандър на ситно + листа за сервиране

500 г кисело мляко за сервиране

начин на приготвяне:

1. Затоплете олиото на средна температура. Сложете лука, като бъркате отвреме навреме. След 3 мин прибавете чесъна, а след минута и чили соса и кимиона. Разбърквайте добре през цялото време. След като сместа стане уханна, добавете нахута, доматите, бульона и 300 мл вода. След като заври, намалете температурата и оставете да къкри 30 мин.

2. Когато супата изстине леко, овкусете със сол, черен пипер, кориандър и прибавете пуешкото месо. Всяка порция сервирайте с кисело мляко и листа от кориандър.

Кимионът е добър източник на желязо и манган. Тази подправка стимулира производството на панкреасни ензими и помага за храносмилането. Предпазва от загуба на памет и тушира пагубното влияние на стреса върху тялото.

За още вкусни репепти харесайте страницата ни "Рецепти за здраве"

ПОКАЖИ КОМЕНТАРИТЕ
X