Напишете дума/думи за търсене

Млечна салата с броколи

Необходими продукти:

1 голяма глава броколи (около 600 г)

1 кг цедено мляко

250 г крема сирене

4-5 с.л. зехтин

връзка копър

сокът на половин лимон

2 скилидки чесън

сол

Начин на приготвяне:

1. Накъсваме главата броколи нa едри розички и нарязваме стъблото на едри парчета. Поставяме първо парчетата от стъблото във вряща, подсолена вода и варим около 5-6 мин. Прибавяме и розичките и заедно варим още 5-6 мин.

2. Прехвърляме в купа със студена вода за 1-2 мин, след което ги оставяме около 30 мин да се отцедят добре.

3. Разбъркваме млякото и крема сиренето заедно със зехтина, сока от лимона, нарязания на ситно копър и пасираната скилидка чесън.

4. Слагаме в купа за пасиране 4-5 лъжици от млечната смес, поставяме отцедените броколи вътре и пасираме - не до хомогенна смес, а ги оставяме на дребни парченца, за да се усещат.

* Прибираме в хладилник за час да се охлади добре салатата.

ПОКАЖИ КОМЕНТАРИТЕ
X