Военната диета: работи ли за бързо отслабване?

Военната диета е един от хранителните режими, които в момента са доста популярни поради разпространението си в социалните мрежи и различни медии. Рекламира се като идеален модел на хранене за бързо отслабване, с по-малко ограничения и без изрязване на групи храни.

Известна още като „тридневна диета“, военната диета е диетична програма, която предлага 72 часа на ограничени калории хранения, последвани от четири дни неограничена почивка. Счита се за диета с периодично гладуване.

Периодичните диети с ограничаване на енергията редуват периоди на намален калориен прием с периоди на неограничено хранене. Те варират от 60% до 70% енергийни ограничения или включват пълни дни на гладуване.

Тези, които следват този модел, се препоръчва да прилагат този седмичен цикъл до един месец, за да постигнат значителна загуба на тегло. Това има за цел да даде тласък на метаболизма, за да се постигне намаляване с до 4,5 килограма на седмица. Последното зависи от това какво се приема в почивните дни.

В тази връзка си струва да споменем, че през първите три дни общият енергиен прием варира между 1100 и 1400 калории на ден. След този период се насърчава приемът на по-балансирани ястия, но не надвишаващи енергийното съдържание. Препоръчва се да не надвишавате 1600 калории на ден.

Въпреки името си, диетата няма нищо общо с военните. Твърди се, че е създадена от нутриционисти, работещи в армията на Щатите, за да вкарва във форма войниците за нула време. Въпреки това няма доказателства, подкрепящи това твърдение.

Напротив, Министерството на отбраната на САЩ даде ясно да се разбере, че не одобрява никакъв план за хранене извън това, което е посочено в неговия хранителен план за Warfighter, разработен специално, за да отговори на нуждите на американските военнослужещи.

Примерно меню за военна диета
Менютата, поддържани от военната диета, обикновено се основават само на 16 храни. Те са разделени между закуска, обяд и вечеря; освен това те могат да се променят във всеки седмичен цикъл. Въпреки това се препоръчва да се намали броят на разрешените калории на ден.

Тоест, ако в ден 1 е избран максимумът от 1400 калории, ден 3 трябва да бъде само 1100 калории (минимумът). Водата и напитките като билкови чайове трябва да имат приоритет пред другите течности. Кафето е разрешено, но без добавени подсладители.

Ден 1
• Закуска: филия препечен хляб + две супени лъжици фъстъчено масло + половин грейпфрут + чаша чай или кафе (по желание).
• Обяд: филия препечен хляб + малка порция риба тон (100 грама) + чаша кафе или чай (също по желание).
• Вечеря: малка порция месо (85 г) с гарнитура от зелен фасул + малка ябълка + половин банан + малка чаша ванилов сладолед.

Ден 2
• Закуска: филия препечен хляб с варено яйце + половин банан + чаша кафе или чай (по избор).
• Обяд: едно варено яйце + малка порция прясно сирене + пет бисквити + чаша кафе или чай (по желание).
• Вечеря: малка порция пилешки гърди (85 г) с гарнитура от моркови и броколи + половин банан + половин малка чаша ванилов сладолед.

Ден 3
• Закуска: 30 грама сирене чедър + пет бисквити + малка ябълка + чаша кафе или чай (по избор).
• Обяд: препечена филийка + яйце, варено на вкус + чаша кафе или чай (по желание).
• Вечеря: порция риба тон (85 г) + порция броколи + чаша ябълково смути.

Други храни, които могат да се вземат предвид в тези ястия, са пуешко, тофу, бобови растения, ананас, карфиол и ядки.

Какво да ядем в оставащите 4 дни
След трите дни на енергийна рестрикция следват четири "свободни" дни, когато може да разнообразите повече диетата си. Но ако целта е да се постигне значителна загуба на тегло, препоръчително е менютата да не надвишават 1600 калории на ден.

Закуски между основните хранения са възможни, стига да не повишават значително общия енергиен прием. Освен това трябва да се избягват ястия с ниска хранителна стойност.

Разрешени храни
• Бобови растения (боб, леща, нахут и др.)
• Мляко и млечни продукти (кисело мляко, сирене, десерти)
• Постни меса (говеждо, пилешко, пуешко, свинско)
• Зеленчуци и плодове от всякакъв сорт
• Ядки и семена
• Риба и морски дарове
• Цели зърна

Забранени храни
• Пържени храни
• Сосове и дресинги
• Сладкиши и бонбони
• Обработени меса
• Сладки напитки
• Алкохолни напитки
• Печени изделия

Както обяснява проучване, споделено в Journal of Obesity & Metabolic Syndrome, енергийният дефицит е един от ключовите компоненти на диетите за отслабване. Последното обикновено се основава на дневен прием между 1000 и 1500 калории на ден (военната диета е ярък пример).
Ефективните дефицити обикновено са между 500 и 750 калории на ден. Недостатъкът? Тези диетични модели често ограничават групите храни (като мазнини и въглехидрати) и е трудно да се поддържат във времето.

Военната диета не е устойчива
Първоначално прилагането на военната диета може да изглежда лесно за някои хора, тъй като се изпълнява само за няколко дни. Не забравяйте обаче, че това все още е ограничителен план, който не може да бъде поддържан в дългосрочен план, тъй като не насърчава положителни промени в хранителното поведение, а точно обратното.

След периода на прилагане, човек бързо ще възвърне загубеното тегло, като се върне към обичайния си модел на хранене. Освен това, ако повтаряте циклите няколко пъти, може да развиете здравословни проблеми, които са продукт на хранителни дефицити.

Тази диета помага ли ви да отслабнете с 5 килограма за седмица?
Що се отнася до тези твърденията, трябва да се направят няколко уточнения. Първото е, че всяко тяло е различно, така че е много вероятно да не генерира същия ефект върху всички.

Често тези, които успяват да свалят това количество тегло за толкова кратко време, го правят, защото поддържат строг калориен дефицит, дори и в „неограничените дни“. От друга страна, голяма част от загубеното тегло съответства на течности, които обикновено се възстановяват, когато се възобнови обичайната диета.

Това, което се случва е, че ограничаването на енергията води до намаляване на запасите от гликоген. При нормални условия тялото запазва три грама вода за всеки грам складиран гликоген. Следователно, когато резервите му намаляват, течността също се губи.

Гликогенът е основният източник на енергия за тялото. Съхранява се в черния дроб и мускулите и идва от консумацията на въглехидрати.

Това обяснява защо съществува риск от дехидратация при прилагането на този тип диета. Да не говорим за отрицателните му ефекти върху мускулната маса и здравето.

Не насърчава практикуването на физически упражнения
Тя елиминира практиката на физически упражнения. Препоръчително е да се избягва физическа активност през трите дни, когато енергийният прием е минимален.

Упражненията трябва да имат минимално въздействие - например ходене или кратко каране на колело. Причината? Ограничението на енергията и хранителните вещества води до слабост. Следователно включването на упражнения води до повече рискове.

Затова най-добре е да се придържате към прилагането на здравословен и балансиран хранителен модел, който не е ограничаващ и осигурява оптимален прием на хранителни вещества. В тази връзка трябва да се отбележи, че няма единна програма за контрол на теглото. Ключът е да го адаптирате към индивидуалните нужди.

Някои стратегии са показали ползи за загуба на тегло и поддържане на тегло на общо ниво.
• Спорт.
• По-бавно хранене.
• Планиране на храненията.
• Почивка и качествен сън.
• Техники за релаксация.
• Избягване на алкохолни напитки.
• Избягване на захарта и ултрапреработените храни.
• Консумация на вода пред други напитки.
• Консумацията на храни с нисък гликемичен индекс.
• Прием на здравословни храни като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, източници на протеини, ядки, рапица и зехтин.