България официално е новият член на Международнатa асоциация за млади готвачи JRE (Jeune Restaurateurs). По време на ключовото събитие този месец, което се проведе в пространството на един от водещите партньори на асоциацията - кулинарна академия HRC, бяха приветствани тримата български представители в лицето на Владислав Пенов, Филип Захариев и Веселин Калев. Всеки един от тях получи лично символа на асоциацията, връчен от президента на JRE – Даниел Леман. „Днес добавяме България на картата на JRE – за нас е удоволствие, че именно вие ще бъдете нашите първи членове. Всички имаме една обща цел и днес повече от всякога сме отворени към новото. Вярвам, че предстоят изключителни възможности и в бъдеще ще можем да се учим един от друг", сподели Даниел Леман, президент на JRE-Jeunes Restaurateurs и собственик на ресторант Moosegg в Швейцария.
Освен специалните отличителни за асоциацията табели, всеки един шеф готвачите получи сертификат за членство в престижната асцоциация, която осигурява нови хоризонти, опит и обмен в гилдията.
„Присъединяването ни е голяма стъпка напред, както и сериозна отговорност. България има какво да покаже от гледна точка на продукти, рецепти и кулинарно наследство и ние сме сигурни, че благодарение на JRE ще успеем да популяризираме наследството, което притежаваме", допълни Владислав Пенов по време на пресконференцията. В контекста на кулинарната тема тримата български шеф готвачи показа свой прочит на традиционни български ястия, разгръщайки познати вкусове по необикновен начин.
Коментари (0)
Вашият коментар