медовина

Медовината е леко алкохолна напитка, която е изключително подходяща за есенно-зимния сезон. Тя се получава, когато оставим захарите в меда да ферментират

3 кг мед разбъркайте в 10 литра вода (по-добре минерална) и добавете 6 грама калиев метабисулфит, 6 грама винена киселина (на нейно място работа върши 1 кафена лъжичка мая за хляб) и 1 г танин.